Itinerari_Enogastronomici

Le Orecchiette

Oltre ad essere un simbolo indiscusso della cucina, le orecchiette – intese come formato di pasta,– possono ritenersi anche una testimonianza del passato...Leggi tutto

Lu Diavulicchiu

Punta di diamante di molti piatti, cresce solo nel territorio di Carovigno...Leggi tutto

 

 

I Vini della Valle d'Itria

Gran parte della storia enologica della Puglia è stata scritta nella Valle d’Itria, sempre più famosa nel mondo per i suoi paesaggi e soprattutto... Leggi tutto

Fave e Cicorie

Le fave , piatto povero della cucina tradizionale contadina pugliese. Il termine "povero" non  tragga in inganno...Leggi tutto

Stampa Stampa | Mappa del sito
Altosalento.com © 2014-2017